Im Log habe ich etwas gefunden, dass bei der Installation des Backups die Installation einer Abhängigkeit fehlgeschlagen ist. Da stehen 3 weitere Einträge - Dropbox Api (Installation einer Abhängigkeit fehlgeschlagen), requests (Installation einer Abhängigkeit fehlgeschlagen) und certifi Installation fehlgeschlagen
Habe eben das hier gefunden, wo genau das Thema youtube und certifi angesprochen wird: https://github.com/jdf76/plugin.video.youtube/issues/202