... also befuerchte ich mal, das HA wegen der "Einfachen" GUI da die beste Wahl ist. Oder liege ich da falsch ?
Ich denke halt immer: Ein System mit 100% Komplexität kann man nicht beliebig vereinfachen.
Entweder man legt viel Komplexität in die Software (dann muss der User wenig machen ist ggf. aber auch recht beschränkt) oder man legt viel Komplexität in den User (dann muss der viel selbst machen, ist dafür aber auch meistens relativ frei).
Schau Dir halt mal ioBroker und seine Philosophie an (gibt ja Unmengen YT Videos dazu). Ich kenne halt HA nicht wirklich gut.
Bestimmt gibt's hier auch einige, die Sagen "bloß weg von ioB, damit kann ja keiner umgehen" Für mich passt es aber halt einfach gut.
MQTT ist natürlich eine super Möglichkeit, um Daten hin- und herzuschaufeln. Dann könnte man bestenfalls viel im Setup gleich behalten und nutzt MQTT als Mediator. Aber ob das leichter von der Hand geht, als z. B. einen expliziten Adapter (so heißt bei ioB die Software, die an verschiedenen Schnittstellen andockt) zu verwenden, ist vermutlich auch ziemlich individuell für jeden User.
Schau doch mal spaßeshalber nach, ob Du Dich da wiederfindest mit Deiner verwendeten Hardware: https://www.iobroker.net/#de/adapters