Bezüglich des Scans, tvHeadend übertreibt es in der Regel mit der Anzahl der parallelen Streams, wenn man den Standardwert nicht überschreibt. Das führt dann zu Massenscans, die nicht funktionieren können, wenn die Netzwerkressourcen begrenzt sind. Bitte also beim Anlegen oder Editieren des IPTV Netzwerks in tvHeadend die Anzahl der Streams begrenzen.
Und abhängig von der ffmpeg-Version funktioniert die Zusammenführung mehrerer Audiospuren zu einem Transportstrom nicht optimal, was zu den Rucklern führt, aber nicht von Telerising verursacht wird. Die IPTV-Streams der öffentlichen Liste dürften meines Erachtens in der Regel nur eine Audiospur beinhalten, bzw. es wird nur eine solche Spur eingebunden. Es kann also hilfreich sein, in Telerising die zweite Tonspur zu deaktivieren, um via ffmpeg einen flüssigen Stream zu ermöglichen.