Hi,
ich habe leider keine Erfahrungen mit Proxmox und habe das immer nativ installiert.
Für Docker gibt es Lösungen bzw. Container.
Proxmox ist doch aber ein System wo man virtuelle Lösungen auf einem Server installiert, dass heisst eine Maschine und mehrere Virtuelle Systeme.
Hier kannst Du ja ein Debian oder Ubuntu installieren und in diesem TVH bauen und betreiben.
Dazu kann ich Dir support oder Hilfe anbieten aber ein Standalone Image für Proxmox ist mir nicht bekannt.