Du kannst zwar auch mit 2 unterschiedlichen Platten ein RAID-0 betreiben, aber was soll das bringen?
Die Zugriffszeit verdoppelt sich, gerade das ist doch der große Vorteil der SSDs.
Zudem handelst Du Dir ein hohes Ausfallrisiko ein, schmiert eine Platte ab sind alle Daten weg, das ist mir vor einigen Jahren
2mal passiert, zum Glück hatte ich ein Backup.
Betreibe die Platten doch als JBOD.