Also Grundsätzlich kannst du mit dem Hub sicher beide Geräte via Bluetooth steuern. Ich selbst steuere z.B. meinen RPi3 mit LibreELEC über das Logitechprofil (bluetooth) "Microsoft/Kodi" und bin sehr zufrieden.
Bei dem NUC ist es jedoch sicher auch sinvoll den IR-Empfänger zu nutzen, da er damit in die verschiedenen Betriebsmodi geschickt und ebenso aufgeweckt werden kann.
Dann hab ich noch eine Anschlußfrage: Den IR-Empfänger kann ich mit dem Hub auch bedienen, oder? Möchte mir, zuminderst vorerst, keine neue FB zulegen. Die Akzeptanz des Projektes beim Rest der Familie würde auch sehr drunter leiden...