Da stellt sich die Frage, was bei HLS anders war? Lief HLS nicht über inputstream.adaptive oder wird einfach das Protokoll anders 'behandelt'?
Die Tonverzögerung scheint in dem Fall ein grundlegendes Problem von Dash zu sein. Je nach System mehr oder weniger ausgeprägt.
inputstream.ffmpeg muss ich bei Gelegenheit mal testen...
Fürs zappen wärs halt angenehm, wenn Bild und Ton gleichzeitig und direkt nach dem Umschalten starten.