@skybird1980 Vielen Dank für deine Antwort!!! Das hat mir unglaublich geholfen. Ich hatte immer gelesen dass man ein eigenes xml file schreiben muss um die Einstellung auf Advanced zu ändern.
Nur zur Lösung meines Problems: Nachdem man das Level auf Advanced gestellt hat, muss man lediglich noch unter Settings -> Videos -> Acceleration den Haken bei "Mediacodec (surface)" entfernen. Danach werden Helligkeit/Kontrast wieder unter Videoeinstellungen angezeigt.
Vielen Dank für die Hilfe. Thema kann geschlossen werden