Habe es gerade bei mir auch nochmal kurz ausprobiert... Bei den Lautstärketasten meiner Tastatur bekomme ich die gleiche Ausgabe wie du... Also kann man scheinbar mit dem von mir beschriebenen Weg nicht alle Tasten belegen. Dies kann man also bspw für solche Tasten, wofür kein direkter Befehl - wie hier in der Übersicht - verfügbar ist.
Habe aber gerade noch etwas Feines endeckt... Es gibt eine Datei namens appcommand.xml... Damit kann man genau diese zusätzlichen Funktionstasten (VolUp/VolDown etc) belegen...