...ich habe ja schon alles mögliche durch:
Zuerst noch mit DVB-C und einem Sundtech USB-Tuner...ging so; aber eben nur ein Tuner. Blöd bei 4 Fernsehern.
Dann eine HDHomerun Expand (zumindest 4 Tuner im Netzwerk).
Ich kam dann immer mehr zu dem Ergebnis, dass DVB-S shice und zu teuer ist. Nach einigem hin und her konnte ich unserer Eigentümergemeinschaft aus dem Kreuz leiern, dass ich eine kleine Sat-Schüssel auf dem Balkon aufstellen darf (Selfsat H30 D4 Flachantenne für 4 TTeilnehmer).
Dann habe ich verschiedene USB-Tuner mit LibreELEC und TVheadend Server und Backend auf einem NUC versucht...ging so leidlich.
Letztendlich bin ich bei meinem oben beschriebenen Ubuntu-Server mit 4 Digital Device DVB-S2 Tunern und TVheadend-Server gelandet. Seit dem muss ich mir über das Thema keine Gedanken mehr machen. Der Server läuft völlig stabil und der Empfang ist hervorragend.
Ist zwar nicht ganz billig, aber dafür habe ich auch noch einen stabilen Samba, FTP- und Emby Server mit 8 TB als Zugabe 
Gruß
Mark