Hallo, ich habe es nun wie folgt für mich gelöst...
Mit dem Befehl bekommst man die verborgenen Dateien angezeigt
docker exec -it tvheadend /bin/bash --> ls -la
Dort findet man dann auch den picons Ordner.
Ich habe mir dann einen neuen Ordner angelegt --> piconsHD und hier meine gewünschten picons eingefügt
Grüße