Frage: unabhängig von der baulichen Situation, hier braucht es ja keinen WLAN AP, die Fritze macht das dann ja eh - oder?
Ja, abhängig von Stahlbeton, Alufolie in jeder Wand brauchst du nur die Fritze auf dem Geschoss.
Obergeschoss:
8er Switch GS308E 2x vom Wohnzimmer per LAG,
Nein, zwar möglich aber nicht gut. Besser: Sternförmig vom Keller Switch.
weil ich nicht weiß, wie die Fritz Repeater angeschlossen werden. Nur per WLAN, oder auch optional per LAN, was ja besser wäre. Oder sind die 2 LAN Ports an den Fritzen nur Ausgänge?
Fritz Repeater können auch im AP Modus benutzt werden, so wie Du schreibst: Per LAN angeschlossen. Das habe ich hier auch so und würde ich immer gegen den Repeater Betrieb bevorzugen, weil:
Ein Repeater halbiert die Bandbreite im Repeater Modus. (Empfange Haupt WLAN, strahle eigenes WLAN aus) - halbiert also die mögliche Kanalbreite je nach Umgebung.
Visualisiert im LAN Betrieb: