Bei mir wurde heute die Winterpause beendet ( wenn man es denn Pause nennen kann ) und die neuer Grillsaison eingeläutet.
Angefangen habe ich mit einem Schweinenacken ( Ca. 3 Kilo )
Schön eingerieben mit Magic Dust.
Dann ging es für ungefähr 2 Stunden auf den Drehspieß und der Heckbrenner sorgte für eine leckere Kruste.
Immer schön die Temperatur im Blick behalten.
Fertig.
Nach ein wenig ruhen dann der Anschnitt.
Gelungener Start.![[ag]](https://www.kodinerds.net/wcf/images/smilies/smiley44.gif "ag"){kind=small}
Jever! Die Heimat!
Du hast Geschmack, auch wenn Grillen im Februar grenzwertig ist 
auch wenn Grillen im Februar grenzwertig is
Ist ja gefühlt eher April.![[ab]](https://www.kodinerds.net/wcf/images/smilies/smiley39.gif "ab"){kind=small}
Grillen geht immer
exakt, Grille auch immer komplett durch.
Das erste große Projekt war dieses Jahr eine Putenbrust am Stück aus dem Smoker - war absolut nicht trocken und hat sehr gut geschmeckt.
Grillen geht immer
dito, ist mindestens einmal die Woche an
Bei mir wurde heute die Winterpause beendet ( wenn man es denn Pause nennen kann ) und die neuer Grillsaison eingeläutet.
Bitte Adresse mitteilen und vorm Grillen vorher Bescheid sagen !
wir kommen dann alle ... ![[af]](https://www.kodinerds.net/wcf/images/smilies/smiley43.gif "af"){kind=small}
- alleine Essen macht dick -
Jever! Die Heimat!
Du hast Geschmack, auch wenn Grillen im Februar grenzwertig ist
Wieso? Weil er nicht im Januar angefangen hat.
Gestern war mal wieder einmal die Woche
300 G Rinderfilet
war es wie immer 
Hier nur Rumpfsteak 
Hier nur Rumpfsteak
Das schafft du doch garnicht alleine, daher besser meinen Gesundheits-Tip aus Kommentar #7 anwenden...
Ich bringe auch eine Kiste Ouzo und eine Flasche Bier mit !
devine sauber das Höllenfeuer am Napoleon entfacht
devine sauber das Höllenfeuer am Napoleon entfacht
ohne geht Gar nicht
Habe heute mal wieder den Santos angeschmissen und eine Ente aufgespießt.
Die Ente habe ich mit einem süßen Rub behandelt und für ungefähr 2 Stunden von Heckbrenner befeuern lassen bis ich eine Kerntemperatur von 80 Grad erreicht habe.
Für die letzten 5 bis 10 min habe ich die Ente mit Ahorn Sirup eingepinselt und die beiden äußeren Brenner eingeschaltet.
Das fertige Resultat war sehr lecker. Für mich war es das erste Mal eine Ente auf den Grill zu zubereiten.
Ente wurde von bisher verschont - aber ne Idee Wert 🙌
Vielleicht Style: Road Kill Duck
Glaube das ist der erste Thread den ich schließen muss ... man bin ich neidisch und hungrig
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