So. Ich habe einiges getestet. Am Ende steht...ähm. Das WLAN.
Ich hatte fälschlicherweise gedacht, dass USB-C mit dem 2.5GB LAN Adapter erkannt wird. Pustekuchen.
1. 2.5 GBIt LAN NAS <-> 1 GBit NUC = knapp 100 MBit, also fast volle Bandbreite
2. 1 GBit LAN NAS <-> 1 GBit NUC = 70-85 MBit, also noch so im Rahmen
3. x.x GBit LAN NAS <-> 2.5 GBit LAN Adapter an USB 3.x Typ C = 0 MBit, Adapter wird nicht erkannt.
4. x.x GBit LAN NAS <-> 2.5 GBit LAN Adapter an USB 3.x Typ A = nicht getestet wegen fehlenden Adapter USB-C auf USB-A
Dennoch verstehe ich nicht ganz, warum hier WLAN offenbar VOR LAN bevorzugt wird in Bezug auf die Adaptereinstellungen.... ich habe WLAN nun gänzlich ausgestellt und LAN auf einen 1 GBit Port gelegt, welcher Internetzugang hat. Ich muss mal schauen am Switch, dort habe ich noch nen 2.5 GBit Port, da muss ich aber erstmal n bissel was umräumen...