ich kann dich leider nicht aufklären. das ganze liess sich bei mir aber genau reproduzieren. startete der pihole und der easyepg container normal, dann kam es zum benannten problem, teils auch erst einen tag später. wurde der easyepg container vezögert gestartet, trat das problem nicht mehr auf. zwischenzeitlich wurden weder system- noch containerupdates durchgeführt.
Sehr dubios. Anhand Deiner Beschreibung nehme ich an, dass pihole und easyepg beide auf derselben Maschine laufen?
(Bei mir ist das nicht der Fall).