alternativ kannst du auch deine kombinierte xml alleine einlesen.
Anstatt/easyepg/xml mountest du /easyepg/combine/meinsetupname nach /data vom tvh docker.
Anschließend reicht es den webgrabplus filegrabber aktiviert zu haben, er liest alles innerhalb /data ein, in deinem fall wäre es dann nur die kombinierte.
Die linuxserver/tvheadend jungs kommen auch nicht in die Pötte den filegrabber von bj1 zu inkludieren.
Ich bin kurz davor einen eigenen tvheadend docker anzubieten.