Wieso externe Scrapingtools!?
Damit hat man eine bessere Übersicht über Altersfreigaben und Genres und somit kann man das ganze etwas besser bearbeiten. Ansich bin ich aber bei den Alterfreigeaben bei Emby zufrieden.
Welchen Weg du einschlägst ob nun erst Emby alles Automatisch machen lässt und z.B. mit Mediaelch nacharbeitest zwecks Umbenennen oder Kontrolle von Altersfreigaben und Genres oder anders rum ist ganz Dir und deinem Workflow überlassen.
Gegenchecken würde ich ab und zu immer mal um alles super sauber zu haben.