Welches OS erfüllt meine Anforderungen am besten??

FÜr mich stellt sich erstmal die Frage, wie gut du dich überhaupt mit Linux auskennst. Wenn du schon Probleme mit dem WLAN und "schlechter" Grafik hattest könnte man denken, dass du dich damit nicht so gut auskennst, und dass Linux dann vermutlich nicht die richtige Wahl sein könnte. Zudem finde ich die Aussage, dass die Vorteile von Linux gegenüber Windows ja so groß sind, ziemlich fraglich. Liste diese großen Vorteile doch mal auf

XBMC läuft auf nem Windows System out of the Box problemlos, und nicht schlechter als ein Linux System. Performance sollte auch genug vorhanden sein schätze ich, wobei ich die eingesetzte CPU nicht kenne. Da kommt dann auch wieder der AMD-Linux Faktor ins Spiel, das müssen die Profis beantworten ob das mittlerweile alles reibungslos läuft

Ich würde vorschlagen, dass du den ganzen Kram einfach mal testest. So aufwändig ist die Einrichtung und Konfiguration nicht, und kannst die Settings dann sogar auf das andere System übertragen. Mit xbmcbuntu hattest du ja schon deine Erfahrungen, also nimm dir ein anderes xbmc Linux oder eben mal Win7/Win8 und teste damit! Auf keibertz/madmax Blog sind ja auch genügend Hilfestellungen zu finden Außerdem würde ich das BS von meinen Wünschen abhängig machen.. solltest du die DVB-C Karte nicht ans Laufen bekommen würde ich eben Windows nehmen

Für richtig gute Performance ist die gewählte CPU zu schwach. Aber mit einigen Einschränkungen bei XBMC Skins und Addons sollte dennoch das meiste in XBMC recht flüssig laufen.
Die GPU AMD Radeon HD 7340 ist, bis auf Blu-Ray 3D, vollkommen ausreichend. Wenn du allerdings Blu-Ray 3D benötigst wirst du leider enttäuscht werden.

Zitat

Der UVD3 Video Decoder ermöglicht das Dekodieren von HD Videos mit der Grafikkarte. Er kann zwei Ströme MPEG2, H.264 und VC-1 gleichzeitig Dekodieren (z.B. für Bild-in-Bild) und ist dadurch voll BD-Live kompatibel. Im Vergleich zum UVD2, kann der UVD3 nun auch DivX, Xvid und MPEG4 Part 2 dekodieren. Blu-Ray 3D via MCV (Multiview Video Coding) wird zwar theoretisch von dem UVD3 unterstützt, jedoch funktionierte bei ersten Tests (z.B. c't 4/11) die Hardwarebeschleunigung nicht und auch der HDMI Ausgang ist nicht zu HDMI 1.4 kompatibel.

Quelle: http://www.notebookcheck.com/AMD-Radeon-HD-7340.70584.0.html

Das CPU/GPU Gespann ist schon eher am unterem Ende der HTPC - XBMC Hardware.

Beim OS musst du sagen womit du besser klar kommst. Bei schwacher Hardware ist tendenziell immer Linux besser geeignet. Allerdings auch meist mit mehr manuellem Aufwand verbunden. Jemand der sich mit Linux auskennt macht das im Schlaf. Ein Neuling verzweifelt daran hin und wieder. Wie gut die AMD Linux Treiber für deine verbaute Hardware genau sind kann ich dir aber auch nicht sagen.

OpenELEC wäre doch eigentlich ein Versuch wert ... Geringstmöglicher Overhead durch extrem schlankes Linux-Gerüst und direkt ins XBMC booten ... Und mit ein wenig Glück braucht man sich nichtmal mit dem Linux an sich befassen ...