Untertitel in Aufnahmen

Keine Ahnung, ob das überhaupt geht.
Wenn ich mich recht erinner, sind Untertitel im TV teil des Videotextes. Also müßtest du im Grunde den Videotext ausschalten.
Wenn der Untertitel fest im Film ist, kannst du natürlich nichts machen. Schon mit VLC oder etwas in der Art geprüft?

Die Untertitel sind im Fernsehen Teil des Bildes, die bekommst du da nicht raus.

BTW: Untertitel per Videotext (die für die Hörgeschädigten) werden generell nicht mit aufgenommen ...