Im Prinzip bist Du mit DVBviewer Pro auf dem richtigen Weg.
Da XBMC selbst kein TV Backend hat musst Du das erstmal einrichten. Da Du schon den DVBViewer gekauft hast würde ich auch den RecordingService von DVBViewer dafür nutzen. Den RS gibts im Memberbereich zum Download.
Als erstes installierst Du auf deinem HTPC den DVBViewer (für den Sendersuchlauf) und danach den RS.
Läuft der RS erstmal musst Du in XBMC nur noch LiveTV und das Add-On DVBViewer aktivieren, dann sollte es gehen.